Julen 2004 är det Serveras egen matkreatör Milena S Grandi som står för recepten.
- Låt sillen rinna av väl.
- Blanda majonnäs, lätt crème fraiche, ättikslag och saffran.
- Strimla purjolöken, skala och skär äpplet i små tärningar och blanda i.
- Skär sillen i lagom stora bitar och vänd ner.
- Låt stå och dra över natten.
Skrivet av
