- Temperera ädelosten och blanda med crème fraiche.
- Rulla i plastfilm och lägg kallt.
- Skala och skär päronen i mindre bitar. Koka i glögg med socker till de är klara (skall ha lite tuggmotstånd kvar).
- Skär upp osten och lägg på tallrik eller fat.
- Finhacka pepparkakorna och strö över.
- Garnera med päron, tunt skurna rädisor och selleriblad.
Kvibille ädel med päron och pepparkaka
Skrivet av
Uppdaterad 07 december 2011 Kontakta sidansvarig, info@servera.se
Ingredienser
Lagom åt: 10 personer
Tidsåtgång: 45 min
- 200 g Kvibille gräddädel
- 0,5 dl lätt crème fraiche
- 2 päron
- 2 dl vit glögg
- 2 msk strösocker
- 4 st pepparkakor
- 4 st rädisor
- blad från blekselleri
Logga in på...
Aktuellt
-
Fläsksida sous vide
64:00/kg
-
Hjortytterfilé
189:00/kg
-
Fläsksida ribs sous vide
58:00/kg