Tema det italienska köket - La cucina italiana.
- Sätt ungen på 220 grader. Rosta paprikan i ugnen tills skalet blir svart. Skala paprikan och ta bort kärnhuset, mixa den med 1 dl vatten till en slät smet.
- Skala, hacka och bryn lök och vitlök med 2 msk smör, häll på grädde, paprikakrämen och låt koka på låg värme i 10 minuter.
- Tillsätt cayennepeppar, vinäger och smaka av med salt, peppar och montera såsen med smör.
- Stek havskräftstjärtarna i olivoljan med salvia, salta och peppra stjärtarna när de är färdiga.
- Koka och häll av pastan, blanda med såsen.
- Garnera med havskräftstjärtarna.
Skrivet av
