Knäckebröd

Knäckebröd

Julen 2004 är det Serveras egen matkreatör Milena S Grandi som står för recepten.

  1. Värm upp mjölken till 37°, smula ner jästen.
  2. Blanda sedan i resterande ingredienser till en ganska fast deg.
  3. Låt den jäsa i 30 minuter.
  4. Dela degen i 8 bitar och kavla ut till runda kakor och sedan med en naggad kavel.
  5. Grädda i varm ugn 250-275° tills de fått färg.

Milena S Grandi Skrivet av

Milena S Grandi

Smakfullt Jul 2004

Dela ut sidan

Dela ut en länk till den här sidan:

Skicka en länk med e-post

Ingredienser

Lagom åt: 25 personer

Tidsåtgång: 2 tim

8 kakor

  • 400 g grahamsmjöl
  • 200 g grovt rågmjöl
  • 0,5 msk honung
  • 4 dl mjölk
  • 1 tsk salt
  • 1 msk rapsolja
  • 25 g jäst
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk pomerans