Indisk Korma

Indien - Korma

Smaker från hela världen.
Recepten har sina ursprung i olika länder, men ingredienserna har vi kryddat med en eller annan svensk influens.

Indien Korma - En smakrik grönsaksgryta med influenser från det indiska köket. Passar utmärkt som ett vegetariskt alternativ eller servera med falafel, kyckling eller färsbiff.

  1. Fräs ratatouillegrönsakerna med kryddor efter önskad styrka i några minuter.
  2. Tillsätt kokosmjölk, vatten och koka upp.
  3. Låt potatis sjuda med på slutet så att den blir mjuk.
  4. Smaka av med citronsaft.
  5. Tillaga pannbiffarna enligt anvisning på förpackningen.
Skrivet av

Brian Mårtensen

Smakfullt 8 2011

Dela ut sidan

Dela ut en länk till den här sidan:

Skicka en länk med e-post

Ingredienser

Lagom åt: 10 personer

Tidsåtgång: 2 tim

  • 600 g ratatouille grönsaker, frysta
  • 0,3 dl rapsolja
  • 10 g vitlök, pressad
  • 3 krm curry
  • 2 krm fänkål, mald
  • 1 msk ingefära, mald eller färskriven
  • 1 tsk gurkmeja, mald
  • 500 g kokosmjölk
  • 0,5 liter vatten
  • 0,8 kg tärnad potatis
  • salt och svartpeppar
  • 1 dl citronjuice
  • 1100 g pannbiff 40 g