Snabbt och enkelt på indiskt vis.
- Skölj riset rejält i flera vattenbad och blötlägg sedan i en stor skål med ljummet vatten.
- Koka upp 1,5 liter vatten i en stor kastrull, tillsätt kryddor och olja.
- Låt det koka i 10 minuter så att smakerna från kryddorna blommar ut ordentligt.
- Låt riset rinna av några minuter i durkslag.
- Ta upp de hela bitarna kryddor och tillsätt riset i det kokande kryddvattnet.
- Låt riset sjuda under lock i 10 minuter eller tills riset känns färdigkokt.
- Slå upp riset i ett durkslag och låt det rinna av några minuter innan servering.
Skrivet av
