- Dela revbenen i mindre bitar.
- Skala och hacka ingefäran.
- Fördela ananasglazen, ingefäran och nymald kardemumma på de färdiga spjällen.
- Värm i ugn 150 ˚ i ca 10 -15 minuter.
Ananasglaserade tjocka revbensspjäll
Skrivet av
Davor Zidaric
Smakfullt Jul 2006
Uppdaterad 07 december 2011 Kontakta sidansvarig, info@servera.se
Ingredienser
Lagom åt: 10 personer
Tidsåtgång: 1 tim 15 min
- 2 kilo tjocka revbensspjäll Sous-Vide
- 50 g skalad, färsk ingefära
- 3 dl ananasglaze
- kardemumma
Logga in på...
Aktuellt
-
Renytterfilé
209:00/kg
-
Hjortytterfilé
189:00/kg
-
Fläsksida ribs sous vide
58:00/kg